Kahveni
kavurmahanede tanı.
Bir kahveye karar vermeden önce onu tat. Kavra Kahve, Ostim’de küçük partiler kavurur; işletmenin makinesinde fincana kadar eşlik eder.
- Mikro lot kavurucusu
- 15 kg
- Toptan üretim kavurucusu
- 60 kg
- Mevsimsel tek köken
- 12
- Demleme odaklı ev harmanı
- 4
Karar vermeden önce koşulları bil.
Ziyaret talebi bir satın alma taahhüdü değildir. Kavra, kahveyi, kurulum kapsamını ve sevkiyat koşullarını siparişten önce netleştirir. Burada kart bilgisi istenmez.
- Ürün, KDV, kargo ve varsa ek hizmetler yazılı teklifte açıklanır.
- Mevsimsel lotların uygunluğu seçim sırasında teyit edilir.
- Gerçekçi bir teslim planı kurulur; tüm adreslere koşulsuz süre garantisi verilmez.
Ostim’de iki tambur. Fincanda tek karar.
Kavra’nın Ankara’daki üretiminde iki ayrı ölçek var: tek köken mikro lotlar için 15 kilogramlık Probat ve toptan talepler için 60 kilogramlık üretim kavurucusu. Aynı menü, farklı işletmelerin ritmine göre hazırlanır.
İş, kavurma düğmesinden önce başlar. Çiftlik ve kooperatiflerden alınan yeşil kahveler, menüye girmeden önce tadım masasına gelir. Aroma, asidite, gövde, tatlılık ve bitiş birlikte değerlendirilir.
Paketten sonra da emek ister.
Az az öğüt
Demleyeceğin miktarı hazırlamak, çekirdeğin havayla temasını azaltır.
Paketi kapat
Işık, nem ve ısıdan uzak tut; değirmen haznesini depo gibi kullanma.
Reçeteni tart
Doz ve fincan çıktısını ölç. Yalnızca kronometreye bakarak karar verme.
Bir şeyi değiştir
Sonuç değiştiğinde her ayarı birden oynatma; önce neyin farklı olduğunu not et.
Aynı kavurmahaneden, farklı sofralara.
Tezgâhın için.
Kafe, restoran, otel veya ofis. Toptan tedarik; yerinde barista eğitimi, ekipman kalibrasyonu, öğütüm ayarı ve devam eden teknik destekle birlikte ele alınır.
Kendi fincanın için.
250 gram, 500 gram veya 1 kilogram. Haftalık, iki haftalık ya da aylık abonelik seçeneklerini tüketimine göre konuş. Güncel çekirdeği, toplam bedeli ve teslim gününü siparişten önce öğren.
Çekirdek, alet, el emeği.
Kahvenin dünyasına üç yakın bakış. Aşağıdaki görseller süreçleri anlatan temsilî fotoğraflardır; Kavra’nın kendi tesis fotoğrafları değildir.
Ölçek büyür. Tadım masası kalır.
- Haftalık azami kavurma kapasitesi
- 3 ton
- Yeşil kahve tedarik coğrafyası
- 8 ülke
- Üretimin çıkış noktası
- Ankara
Kapasite bilgisi teslim süresi veya anlık stok sözü değildir. Toptan miktar ve sevkiyat günü talebine göre teyit edilir.
Kavurmahanede bir fincana yer aç.
Kahveni, ekipmanını ve aklındaki soruları birlikte değerlendirmek için ziyaret talebi bırak.